Recepten gezond eten

Penne met gerookte zalm

Volkoren penne met gerookte zalm, prei en verse kruiden Ingrediënten voor 4 personen ·       400g gerookte zalm ·       200g ongekookte volkoren penne ·       1 stengel prei ·       ¼ bot dille ·       ¼ bot

Lees meer »

Ontbijtburgers van quinoa Ingrediënten voor 1 persoon (3 quinoaburgers) ·       50g quinoa ·       1 ei ·       1el maizena ·       Snufje zout ·       ½ theelepel vanillesuiker ·       Olie of

Lees meer »

Kalkoenfilet met broccoli

Kalkoenfilet pizzaiola met broccoli   Ingrediënten voor 4 personen 4 kalkoenfilets (+-500 g) 8 aardappelen 600 g broccoli 2 uien 2 teentjes knoflook 600 g gehakte tomaten, uit blik of vers 35 g tomatenpuree 1 blokje magere groentebouillon

Lees meer »

Kokosrijst met Chinese kool en omelet

Kokosrijst met Chinese kool en omelet – V   Ingrediënten voor 4 personen 160 g volwaardige rijst 1 rode peper Gember 500 g Chinese kool 500 g paksoi 4 takjes verse koriander 8 eieren Halfvolle of magere melk 120 ml kokosmelk 6 el

Lees meer »

Scholfilet met stamppot van wortel en pompoen

Scholfilet met stamppot van wortel en pompoen Ingrediënten voor 4 personen 600 g aardappelen 600 g pompoen 600 g wortelen 2 uien 4 scholfilets 10 el magere Griekse yoghurt 1 blokje vetarme groentebouillon Margarine Melk Mosterd Peper en zout

Lees meer »

Lasagne

Lasagne Ingrediënten voor 4 personen 12 lasagnevellen 700 ml tomatenpassata 250 g champignons 3 wortelen 2 paprika’s ½ courgette 300 g américain gehakt 500 ml magere melk 1 el maïzena Geraspte emmentaler light 2 el olijfolie Peper, zout,

Lees meer »

Knolselder soep met zalm

Knolseldersoep met gerookte zalm   Ingrediënten voor 4 personen ½ knolselderij 1 kippenbouillonblokje 100 ml light room 5 % Peper, zout Gedroogde bieslook Gerookte zalmsnippers   Bereidingswijze Snij de knolselderij in grove stukken en

Lees meer »

Gehaktballetjes

Gehaktballetjes van kip in groentesaus   Ingrediënten voor 4 personen 400 g gekruid kippengehakt 500 g sperziebonen 1 rode paprika 1 rode peper (optioneel) 2 uien 1 teentje knoflook 70 g tomatenpuree 1 tl kaneel 1 tl paprikapoeder 2 el cider

Lees meer »

Wrap met tonijn

Wrap met tonijn, tomaten en kruidenkaas   Ingrediënten voor 4 personen 400 g tonijn uit blik (eigen nat) 2 rode uien 6 tomaten 1 krop sla Verse oregano Verse bladpeterselie Verse dille 8 el kwark 4 grote of 8 kleine wraps Olijfolie Peper en

Lees meer »

Couscous met gegrilde groenten en kippenboutjes

Ingrediënten voor 4 personen 160 g couscous 1 courgette 1 aubergine 1 rode en 1 gele paprika 16 kippenboutjes (kant-en klaar) 1 el olijfolie Peper, zout       Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 160 °C. Snij de groenten in

Lees meer »