2 rijpe bananen

180 g havermout

120 g pindakaas 100 %

1 eetlepel kaneel

2 eetlepels honing

80 g chocolade druppels

BEREIDINGSWIJZE

Verwarm de oven voor op 180°C.

Prak ondertussen de bananen plat.

Voeg de pindakaas, havermout, kaneel, honing en chocolade druppels toe en meng alles door elkaar.

Kneed het mengsel tot bolletjes en leg deze op bakpapier op een bakplaat.

Duw plat met je hand tot de vorm van een ronde koek.

Plaats + / – 10 minuten in de oven.

TIP: Bewaar max. 1 week in en afgesloten doos.

Het bericht KOEKJES verscheen eerst op InfraLigne.

VOOR 2 PERSONEN

1 blokje boursin met look

200 g schelpjes pasta

200 g gehakt

1 wortel

1 gele paprika

1 ui

2 tenen look

1 blokje groentebouillon

Scheutje olijfolie

Kruiden: peper, zout en oregano

BEREIDINGSWIJZE

Kook de pasta zoals vermeld op de verpakking met een blokje groentebouillon.

Snijd alle groenten in fijne blokjes. Versnipper de ui en de look fijn.

Verhit in een pan een scheutje olijfolie en stoof de ajuin met look.

Voeg alle groenten toe en bak even mee.

Bak het gehakt bij de groenten en kruid naar smaak.

Wanneer de pasta gekookt is voeg je deze met wat kookvocht toe in de pan.

Laat het boursin blokje smelten, roer alles en laat nog even pruttelen.

Het bericht PASTA MET BOURSIN verscheen eerst op InfraLigne.

VOOR 2 PERSONEN

2 bollen burrata

1/2 avocado

1 grote zoete aardappel

2 handjes spinazie

3 pijpajuintjes

20-tal kerstomaten

Italiaanse kruiden

1 eetl olijfolie

BEREIDINGSWIJZE

Schil en kook de zoete aardappel.

Snijd de aardappel in blokjes.

Snijd de tomaten, pijpajuin en avocado.

Leg alles op een bord samen met de spinazie.

Snijd je burrata in stukjes en verdeel over het bord.

Werk af met een beetje olijfolie en Italiaanse kruiden.

Tip: Kook de aardappelen de dag voordien.

Tip: Een olijfoliespray zorgt ervoor dat de olijfolie mooi verdeeld wordt en dat je er minder van nodig hebt.

Het bericht ZOETE AARDAPPEL MET BURRATA verscheen eerst op InfraLigne.

3 à 5 porties

200 g havermout

2 bananen

1 ei

420 ml melk

1 tl bakpoeder

(diepvries) frambozen

Pindakaas

Confituur

BEREIDINGSWIJZE

Plet de bananen in een ovenschaal.

Voeg havermout, bakpoeder, ei en melk toe, meng alles goed.

Roer de frambozen onder het mengsel. Voeg de pindakaas en confituur toe en roer ze onder het mengsel.

Bak gedurende 35-40 minuten op 180°C.

TIP: Dit ontbijt kan ook perfect op voorhand gemaakt worden en ingevroren worden.

Het bericht ONTBIJT UIT DE OVEN verscheen eerst op InfraLigne.

100 g diepvries rode vruchten
150 g yoghurt naar keuze (in dit recept
werd alpro soya vanille gebruikt)
50 g crunchy muesli
1 koffielepel honing

BEREIDINGSWIJZE

Ontdooi de rode vruchten in de microgolf 1 à 2 minuten op 750watt.
Meng de koffielepel honing bij de ontdooide vruchten en giet het
mengsel in een glaasje.
Schep de yoghurt er boven op en werk af met de muesli.

Tip: Dit ontbijt kan je ook de dag voordien klaarmaken om tijd in de
ochtend te besparen maar dan zonder de muesli.
Die schep je best pas op wanneer je het gaat eten zo blijft het lekker krokant.

Het bericht ONTBIJTGLAASJE MET RODE VRUCHTEN verscheen eerst op InfraLigne.

2 eieren
4 eetlepels groene pesto
snuifje chilivlokken
peper en zout
enkele sneetjes brood
1 koffielepel honing

BEREIDINGSWIJZE

Verhit in een antikleefpan de pesto.
Wanneer de pesto pruttelt breek je de
eieren in de pan. Kruid met peper en zout.
Bak op een laag vuur tot het eiwit gestold is,
indien je liever het ei harder gebakken hebt
kan je het wat langer op het vuur laten
staan.
Serveer met brood en werk af met de
chilivlokken en beetje honing.

Het bericht PESTO EITJES verscheen eerst op InfraLigne.

1 courgette
15 tal kerstomaten
100 g zongedroogde tomaten
4 eieren
100 ml (soja)melk
180 g geitenkaas (rol)
1 rol bladerdeeg
Italiaanse kruiden
satékruiden
peper

BEREIDINGSWIJZE

Doe het bladerdeeg in een bakvorm.
Prik enkele gaatjes in het deeg met een vork en verwarm 10 minuten voor in de
de oven op 180°C.
Rasp de courgette.
Snijd de tomaten en de zongedroogde tomaten in stukjes.
Neem een kom en klop er de eieren in los.
Voeg de kruiden toe aan het mengsel.
Snijd de geitenkaas in stukjes.
Bak de geraspte courgette kort en kruid af.
Voeg de groenten toe en meng alles.
Haal het bladerdeeg uit de oven.
Giet de groenten in de vorm.
Leg de geitenkaas verspreid er over en eindig met het eimengsel.
Bak 40 minuten goudbruin in de oven.

Het bericht QUICHE MET GEITENKAAS verscheen eerst op InfraLigne.

200 g gember
100 ml citroensap
1 el honing
1 tl pili pili
1 tl kurkuma
500 ml water

BEREIDINGSWIJZE

Was de gember met schil en snijd in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix fijn.
Haal het mengsel door een zeef en bewaar de shotjes in een glazen fles.

TIP: Bewaar max. 1 week in de koelkast of vul kleine porties ter grootte van een shotje en
bewaar max. 3 maand in de diepvries.

Het bericht GEMBER SHOT verscheen eerst op InfraLigne.

BEREIDINGSWIJZE
Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking.
Meng de gekookte rijst met de rijstazijn en laat +/- 1uur afkoelen.
Meng ondertussen de kipfiletblokjes met de sriracha en sesamolie en bak de blokjes gaar.
Snijd de mango en avocado in blokjes en de kerstomaten doormidden.
Verdeel de rijst over de kommen en verdeel daarbovenop de kip, edamame, mango, avocado en kerstomaten.

Het bericht POKÉBOWL MET KIP verscheen eerst op InfraLigne.

BEREIDINGSWIJZE
Rasp de komkommer en de look.
Meng samen met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
Lekker met rauwe groenten of dipstokjes of eveneens bij je warme maaltijd als dressing

Het bericht TZATZIKI verscheen eerst op InfraLigne.