Groene groentensoep

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 komkommer
• 1 courgette
• 2 stengels selderij
• 1 groen van prei
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• Peterselie, basilicum
• 1 vetarm kippenbouillonblokje
• Peper, zout

Bereidingswijze
Was de groenten. Snij de ui, courgette, prei, selderij, knoflook en komkommer in kleine stukken. Stoof aan in een bodempje water. Voeg dan water toe tot de groenten onder staan. Voeg er een snuifje peper, zout en het bouillonblokje aan toe. Laat een half uurtje doorkoken. Mix het geheel fijn en versier met wat gehakte peterselie en basilicum.
Voedingswaarde per portie
42 kcal – 7 g koolhydraten– 4 g eiwitten – 0,2 g vetten – 4 g vezels