Ingrediënten voor 2 personen
180 gr volkoren pasta
1 rode paprika
1 gele paprika
2 wortels
400 gr tomaten blokjes
160 gr tonijn uit blik in eigen nat
1 teentje knoflook
2 el olijolie
Peper, zout
Gemalen light kaas
Bereidingswijze
Water voor de pasta opzetten. Eventueel een Light bouillonblokje toevoegen.
Wanneer het water kookt de pasta gaar laten koken.
Olijfolie opwarmen in een ketel en het teentje knoflook gesneden in de olijfolie aanbakken daarna de gesneden paprika en wortel erbij roerbakken.
De tomatenblokjes erbij doen en de groenten gaar laten sudderen.
Eventueel de tomatensaus mixen. De tonijn afgieten en bij de saus doen. Nog even mee laten opwarmen en daarna de pasta en de saus mengen. Opdienen met een beetje gemalen kaas.
