INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN
2 kipfilets
+/- 125 g ongekookte pasta: spirelli
1 rode ajuin
1 rode paprika
rucola 2 handjes
olijfolie
peper, zout en oregano
BEREIDINGSWIJZE
Breng water aan de kook en kook de pasta zoals vermeld op de verpakking. Laat nadien de pasta wat afkoelen. Snijd de ajuin en paprika in fijne blokjes.
Bak de kip gaar in olijfolie , breng op smaak met kippenkruiden, peper en zout. Meng de pasta in een grote kom met de ui, paprika, rucola en scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en oregano kruiden.
