Ingrediënten:
500 ml magere kwark
125 gram havermoutmeel of amandelmeel
2 eieren
25 gram vanille suiker
125 gram bosbessen
7 gram bakpoeder
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 180 graden.
Klop de eieren samen met de magere kwark met een mixer of een garde.
Voeg het havermoutmeel of amandelmeel toe en mix dit door het beslag.
Voeg de suiker en het bakpoeder toe.
Bekleed een cakeblik met bakpapier.
Giet het beslag in het cakeblik en verdeel hier de blauwe bessen over.
Zet de cake 45 minuten in de oven.
Voedingswaarden per portie
105 kcal
