INGREDIËNTEN
VOOR 4 PERSONEN
4 paprika’s
500 g gehakt
200 g zilvervliesrijst
blik gepelde tomaten
1 teen look
1 ajuin
Peper, zout en Provençaalse kruiden
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de paprika’s langs boven open en maak de binnenkant proper. Verwarm de over voor op 200°C. Leg de paprika’s met wat olijfolie in een ovenschaal en laat even opwarmen. Kook ondertussen de rijst zoals vermeld op de verpakking. Versnipper de ajuin en look fijn en stoof in een pan. Voeg het gehakt toe en roer tot het gaar is.
Meng de gepelde tomaten bij het gehakt en breng op smaak met de kruiden. Wanneer de rijst klaar is meng je deze mee in de pan. Vul nu de paprika’s met het mengsel en bak +/- 10 min in de oven.
