INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON
40 g havermout
1 banaan
1 ei
scheutje melk
snuifje zout
vetstof om te bakken
BEREIDINGSWIJZE
Mix alle ingrediënten samen met een mixer.
Het beslag hoeft niet zo dun te zijn als normaal pannenkoekenbeslag. Verhit de vetstof in een koekenpan (laag vuur) en maak kleine rondjes van het beslag in de pan. Bak aan één kant totdat bovenop belletjes ontstaan. Draai voorzichtig om met een platte spatel en bak de andere kant.
Tip: Maak een grote portie en vries de pannenkoekjes in.
