INGREDIËNTEN
VOOR 4 PERSONEN
1 ui gesnipperd
2 tenen look geperst
300 g kipfilet in blokjes
250 g champignons in plakjes
2 rode paprika’s in reepjes
4 eetlepels olijfolie
3 eetlepels bloem
500 ml kippenbouillon
70 g tomatenpuree
100 ml room
250 g zilvervliesrijst
paprikapoeder
oregano
BEREIDINGSWIJZE
Breng water aan de kook en kook de rijst zoals vermeld op verpakking.
Neem een sauspan en verhit 3 lepels olijfolie met een teen look, 3 lepels bloem, paprikapoeder en oregano.
Voeg de kippenbouillon en tomatenpuree toe en bak even mee. Meng de room erbij en laat even koken.
Stoof ondertussen de ajuin en een teen look in een andere pan.
Bak de kip mee en breng op smaak met peper en zout. V
oeg de champignons en paprika toe en bak mee.
Giet de saus mee bij het kippenmengsel en serveer met rijst.
