INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN
140 g volkoren pasta
200 g zalm (vers/diepvries)
100 g gerookte zalm
2 stronken prei
1 sjalot
2 teentjes look
1 brikje lichte sojaroom
1 etl olijfolie
paprika poeder
optioneel: cayennepeper, pijpajuin
BEREIDINGSWIJZE
Kook de pasta. Snij en stoof de sjalot, look en prei aan in olijfolie.
Bak de zalm in een aparte pan.
Kruid de groeten en voeg de sojaroom toe. Laat inkoken op een licht vuurtje. Snij de gerookte zalm in reepjes en de pijpajuin fijn. Voeg alles samen.
TIP: Maak eventueel een extra portie of bewaar restjes voor de volgende dag als lunch koud of warm.
