Ingrediënten voor 2 personen
120 gram ongekookt penne Rigate
1 rode paprika, 1 San Marzano tomaat
1 courgette
1 blikje Bonduelle jonge velderwtjes
geraspte Parmigiano reggiona DOP 32+
Provençaalse kruiden
peper
olijven
Bereidingswijze
Kook de penne in 12 minuten al dente.
Snijd de paprika in reepjes en de tomaat in dunne schijfjes, bestrooi met Provençaalse kruiden en peper en gril deze 7 minuten in de grillpan.
Snijd de courgette in blokjes en kook de blokjes 5 minuten in kokend water.
Voeg de velderwtjes toe.
Bestrooi het gerecht met geraspte Parmigiano reggiona DOP 32+ en ter garnering olijven.
