INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
500 g gehakt
500 g aardappelen
500 g pompoen
1 teen knoflook
1 ui
150 ml melk
peper, zout en oregano
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Snipper de ajuin en look fijn. Stoof de ajuin en look, voeg de pompoenblokjes toe en laat 15min stoven.
Schil en kook ondertussen de aardappelen. Giet af en meng met de pompoenblokjes, pureer met de melk en breng op smaak. Bak het gehakt rul in een pan. Schep in een ovenschaal en verdeel de pompoenpuree er over. Plaats 15min in de oven.
