INGREDIËNTEN
VOOR 4 PERSONEN
250 g wortel
2 eieren
50 g havermeel
1 koffielepel bakpoeder
Italiaanse kruiden
peper
zout
1 citroen
platte kaas
BEREIDINGSWIJZE
Rasp de wortel.
Neem een kom en klop er de eieren in los.
Voeg er de geraspte wortelen, havermeel, bakpoeder, kruiden en 1/2 citroensap aan toe. Meng alles goed door elkaar.
Verhit olijfolie in een pan en bak kleine rondjes van het mengsel tot ze goudbruin kleuren.
Neem een apart kommetje en meng een eetlepel platte kaas met citroensap en Italiaanse kruiden als dip.
