RECEPTEN

INGREDIËNTEN 2 rijpe bananen 180 g havermout 120 g pindakaas 100 % 1 eetlepel kaneel 2 eetlepels honing 80 g chocolade druppels BEREIDINGSWIJZE Verwarm de oven voor op 180°C. Prak ondertussen de bananen plat. Voeg de pindakaas, havermout, kaneel, honing en chocolade druppels toe en meng alles door elkaar. Kneed het mengsel tot bolletjes en leg deze op bakpapier op een bakplaat. Duw plat met je hand tot de vorm van een ronde koek. Plaats + / - 10 minuten in de oven. TIP: Bewaar max. 1 week in en afgesloten doos.

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN 1 blokje boursin met look 200 g schelpjes pasta 200 g gehakt 1 wortel 1 gele paprika 1 ui 2 tenen look 1 blokje groentebouillon Scheutje olijfolie Kruiden: peper, zout en oregano BEREIDINGSWIJZE Kook de pasta zoals vermeld op de verpakking met een blokje groentebouillon. Snijd alle groenten in fijne blokjes. Versnipper de ui en de look fijn. Verhit in een pan een scheutje olijfolie en stoof de ajuin met look. Voeg alle groenten toe en bak even mee. Bak het gehakt bij de groenten en kruid naar smaak. Wanneer de pasta gekookt is voeg je [...]

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN 2 bollen burrata 1/2 avocado 1 grote zoete aardappel 2 handjes spinazie 3 pijpajuintjes 20-tal kerstomaten Italiaanse kruiden 1 eetl olijfolie   BEREIDINGSWIJZE Schil en kook de zoete aardappel. Snijd de aardappel in blokjes. Snijd de tomaten, pijpajuin en avocado. Leg alles op een bord samen met de spinazie. Snijd je burrata in stukjes en verdeel over het bord. Werk af met een beetje olijfolie en Italiaanse kruiden. Tip: Kook de aardappelen de dag voordien. Tip: Een olijfoliespray zorgt ervoor dat de olijfolie mooi verdeeld wordt en dat je er minder van nodig hebt.

INGREDIËNTEN 3 à 5 porties 200 g havermout 2 bananen 1 ei 420 ml melk 1 tl bakpoeder (diepvries) frambozen Pindakaas Confituur   BEREIDINGSWIJZE Plet de bananen in een ovenschaal. Voeg havermout, bakpoeder, ei en melk toe, meng alles goed. Roer de frambozen onder het mengsel. Voeg de pindakaas en confituur toe en roer ze onder het mengsel. Bak gedurende 35-40 minuten op 180°C. TIP: Dit ontbijt kan ook perfect op voorhand gemaakt worden en ingevroren worden.

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON 100 g diepvries rode vruchten 150 g yoghurt naar keuze (in dit recept werd alpro soya vanille gebruikt) 50 g crunchy muesli 1 koffielepel honing BEREIDINGSWIJZE Ontdooi de rode vruchten in de microgolf 1 à 2 minuten op 750watt. Meng de koffielepel honing bij de ontdooide vruchten en giet het mengsel in een glaasje. Schep de yoghurt er boven op en werk af met de muesli. Tip: Dit ontbijt kan je ook de dag voordien klaarmaken om tijd in de ochtend te besparen maar dan zonder de muesli. Die schep je best pas op wanneer je [...]

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON 2 eieren 4 eetlepels groene pesto snuifje chilivlokken peper en zout enkele sneetjes brood 1 koffielepel honing BEREIDINGSWIJZE Verhit in een antikleefpan de pesto. Wanneer de pesto pruttelt breek je de eieren in de pan. Kruid met peper en zout. Bak op een laag vuur tot het eiwit gestold is, indien je liever het ei harder gebakken hebt kan je het wat langer op het vuur laten staan. Serveer met brood en werk af met de chilivlokken en beetje honing.

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 250 g sushirijst 80 ml Saitaku rijstazijn 300 g kipfiletblokjes 1 el sriracha hot chili sauce 1 el sesamolie 100 g kerstomaten 1 mango 1 eetrijpe avocado 200 g edamame sojabonen BEREIDINGSWIJZE Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking. Meng de gekookte rijst met de rijstazijn en laat +/- 1uur afkoelen. Meng ondertussen de kipfiletblokjes met de sriracha en sesamolie en bak de blokjes gaar. Snijd de mango en avocado in blokjes en de kerstomaten doormidden. Verdeel de rijst over de kommen en verdeel daarbovenop de kip, edamame, mango, avocado en kerstomaten.

INGREDIËNTEN 1⁄2 komkommer 1 teen knoflook 250 ml griekse yoghurt 10% BEREIDINGSWIJZE Rasp de komkommer en de look. Meng samen met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Lekker met rauwe groenten of dipstokjes of eveneens bij je warme maaltijd als dressing

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON 7,5 g verse bieslook 125 g cherrytomaten 30 g verse spinazie 1,5 el milde olijfolie 1,5 el witte natuurazijn 2 eieren 1 el water 2 volkoren wraps BEREIDINGSWIJZE Snijd de bieslook fijn en de tomaten in kwarten. Meng de tomaten met de bieslook, spinazie, 1⁄3 van de olie en de azijn in een kom. Breng op smaak met peper. Klop de eieren met het water in een groot diep bord los en breng op smaak met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een ruime koekenpan. Wentel 1 wrap in het eimengsel, leg [...]

INGREDIËNTEN 1 zoete appel 150-200 g Griekse (half)volle yoghurt 3 à 4 etl granola kaneelpoeder naar smaak BEREIDINGSWIJZE Schil de appelen en snijd ze in partjes. Leg de partjes in een glazen schaal bestemd voor de microgolfoven en laat ze 2,5 minuten opwarmen in de microgolfoven. Strooi een beetje kaneel over de appeltjes. Voeg de yoghurt en granola toe.