RECEPTEN

INGREDIËNTEN mini toastjes of brood naar keuze avocado zalm truffelmayonaise rode ajuin peper en zout BEREIDINGSWIJZE Snijd de ajuin in fijne reepjes. Plet de avocado tot moes met peper en zout. Snijd de zalm in reepjes. Neem de toastjes en smeer een laagje truffelmayonaise, nadien een laag avocadomoes, een opgerold zalmreepje en werk af met de reepjes ajuin.

INGREDIËNTEN 250 g kerstomaten handje rucola 1 bol burrata verse basilicum 1 el pesto scheutje olijfolie crema di balsamico zwarte peper handje pijnpoompitten BEREIDINGSWIJZE Snijd de tomaten in stukjes. Verdeel de rucola over een bord en voeg de gesneden tomaten toe. Leg in het midden de bol burrata en besprenkel het bord met peper, olijfolie, pesto en crema di balsamico. dresseer met enkele blaadjes basilicum.

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 500 g gehakt 500 g aardappelen 500 g pompoen 1 teen knoflook 1 ui 150 ml melk peper, zout en oregano BEREIDINGSWIJZE Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Snipper de ajuin en look fijn. Stoof de ajuin en look, voeg de pompoenblokjes toe en laat 15min stoven. Schil en kook ondertussen de aardappelen. Giet af en meng met de pompoenblokjes, pureer met de melk en breng op smaak. Bak het gehakt rul in een pan. Schep in een ovenschaal en verdeel de pompoenpuree er over. Plaats 15min in de [...]

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON 160 g tonijn op eigen nat 1 etl platte kaas 1 pijpajuin 1 wortel 1/4 avocado druppeltjes tabasco naar smaak 1 etl citroensap 2 volkoren wraps peper zout BEREIDINGSWIJZE Snijd de pijpajuin fijn. Meng in een kom de tonijn, platte kaas, citroensap, kruiden, pijpajuin en tabasco. Rasp de wortel. snijd de avocado in schijfjes. Vul de wrap met de groenten en tonijnsalade. Tip: Combineer eventueel met een lekker groetesoep.

INGREDIËNTEN 2 rijpe bananen 3 eieren 50 g olijfolie 100 g volkoren tarwemeel 100 g havermout 200 g geraspte courgette Snuifje zout Optie: kaneel BEREIDINGSWIJZE Verwarm de oven voor op 180°C. Prak de banaan tot een pap en meng de eieren hieronder. Rasp de courgette en doe deze bij het ei-banaanmengsel. Blend de havermout fijn. Voeg de havermout en volkoren tarwemeel toe bij de natte ingrediënten en meng deze met een garde tot een beslag. Voeg ten slotte een snuifje zout toe en eventueel kaneel naar smaak. Giet het beslag in een cakevorm en bak 30 minuten in de oven [...]

INGREDIËNTEN 2 bananen 150 g havermout 200 ml melk 2 eieren 2 reepjes chocolade BEREIDINGSWIJZE Smelt de chocolade. Voeg de eieren, melk, banaan en havermout toe. Meng alles samen met een mixer. Vet het wafelijzer in en giet het beslag er in. Versier je wafel met fruit naar keuze.

INGREDIËNTEN 1 tomaat 1 eetlepel olijfolie basilicum 1 teen look peper en zout stokbrood BEREIDINGSWIJZE Snijd de tomaten in blokjes en meng met basilicum. Pel het teentje look en snijd het stokbrood in stukjes. Wrijf het stokbrood in met de look en besprenkel met de olijfolie en rooster tot de broodjes goudbruin zien. Verdeel het tomatenmengsel over de warme broodjes. Werk af met peper en zout

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 4 paprika's 500 g gehakt 200 g zilvervliesrijst blik gepelde tomaten 1 teen look 1 ajuin Peper, zout en Provençaalse kruiden BEREIDINGSWIJZE Snijd de paprika's langs boven open en maak de binnenkant proper. Verwarm de over voor op 200°C. Leg de paprika's met wat olijfolie in een ovenschaal en laat even opwarmen. Kook ondertussen de rijst zoals vermeld op de verpakking. Versnipper de ajuin en look fijn en stoof in een pan. Voeg het gehakt toe en roer tot het gaar is. Meng de gepelde tomaten bij het gehakt en breng op smaak met de kruiden. [...]

INGREDIËNTEN VOOR 1 LITER 1 pompoen 2 wortelen 1 teen look 2 kleine aardappelen 1 ajuin 1 liter kippenbouillon peper, zout en oregano olijfolie BEREIDINGSWIJZE Schil de pompoen, aardappelen en wortelen en snijd in blokjes. Snipper de look en ajuin klein. Stoof de ajuin en look in olijfolie glazig, voeg nadien de pompoen, aardappel en wortel toe. Goed roeren. Voeg de kippenbouillon toe en laat +/- 20 minuten sudderen. Breng op smaak met peper, zout en oregano

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON 2 eieren 50 g bladspinazie 50 g kerstomaten 1 kleine ui peper en zout BEREIDINGSWIJZE Klop de eieren in een kommetje los. Was de spinazieblaadjes, snijd de ajuin fijn en halveer de tomaten. Stoof de ui glazig in olijfolie. Voeg de spinazie en tomaten toe, stoof enkele minuten. Giet nadien het eiermengsel over en laat +/- 5 minuten stollen. Kruid met peper en zout